青梅酒

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4月清明过后绍安青梅当季,遂做青梅酒两瓶,半年后开封…

1. 挑选表皮无伤青梅,用清水泡2小时。两小时后搓搓表面绒毛,再次洗净。
2. 厨房纸擦干,再晾干。
3. 青梅:酒:黄冰糖=1:1:0.5,密封后阴凉处保存即可。

用料  

青梅 2斤
白酒 2斤
黄冰糖 1斤

青梅酒的做法  

  1. 网购的绍安青梅

    青梅酒的做法 步骤1
  2. 2024.4.12青梅酒
    青梅:酒:黄冰糖=2:2:1
    用的福建绍安青梅,九江双蒸29.5°、红荔米酒60°

    青梅酒的做法 步骤2
  3. 2024.5.11杏子酒
    杏子:酒:黄冰糖=3:3:1
    酒用的是九江双蒸42°

    青梅酒的做法 步骤3
 

青梅酒相关分类

该菜谱发布于 2024-04-13 16:30:18
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