红烧羊排
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人做过这道菜
seajiang
孩他爸嗜爱羊肉，为了儿子也能吃羊肉，自创红烧羊排，满屋飘香～步骤看似繁琐，其实非常简单！
用料
红烧羊排的做法
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羊肉浸泡30分钟以上，去除血水
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倒去血水，将羊肉冲洗干净
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锅中加凉水，料酒，姜片，小火烧开
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准备调料
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水烧开后撇去浮沫
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温水（别用冷水，容易发硬）再次冲洗干净。
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滤干水分
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锅烧热后放少量油
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放入羊排，小火煸炒约8-10分钟，至两面变色
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改中大火，加入桂皮、香叶、八角、茴香和干辣椒，翻炒均匀
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加入葱姜蒜，翻炒均匀
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加入料酒
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加入生抽
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翻炒均匀
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电压力锅铺上一片白菜叶，防止糊锅，开到无水焗档，先开盖热锅
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关火。加入烧烤料。
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黑胡椒粒
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盐
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加入孜然粉，翻炒均匀
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电压力锅铺上一片白菜，开到无水焗热锅（锅热即可）
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把翻炒均匀的羊排平铺至白菜上
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盖上盖子，无水焗
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时间到，出锅！满屋子都是羊肉香！
