热狗胚

把所有材料（除了食用油）用筷子和匀
用手随意揉成团，湿布盖住，醒发10分钟
揉光滑（5-10分钟）盖湿布在温暖处发酵1小时
（可以在烤箱放碗开始醒发）
也可在蒸笼里下层是温水 上层醒发）

醒发好，轻揉一下，分割60g一个（剩下的随意分）

一部分盖布，一个个拿出来团圆形
松弛15分钟
一个个擀成舌状，从左往右卷起来，放烤盘里盖湿布，在湿润处发酵30分钟
烤箱在发酵20分钟后预热，看面团状态
180度烤13分钟，3-5分钟200度上色需要看着

拿出烤箱从上往下震一下面包
然后一个个撕开 镂空冷却
用食品袋包好放冰箱冷冻，随吃随拿
加热几分钟即可，烤箱加碗水一起

也可以做成热狗