抹茶绿豆糕

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我和棠宝都是抹茶控,会首选抹茶味道的甜品,这个绿豆糕,是她吃过之后还点名要吃的,记录下来

用料  

绿豆 250克
无盐黄油 50 克
抹茶粉 10克
桂花糖 80克

抹茶绿豆糕的做法  

  1. 泡绿豆,煮开花,料理机打碎

  2. 准备所有配料

    抹茶绿豆糕的做法 步骤2
  3. 不粘锅中火融化黄油,倒入绿豆糊糊,家所有配料,不停的翻炒

  4. 能成团就行,感觉还有点黏糊劲,但不怎么粘铲子了。不需要太干,不然成品会有点干,而且凉了之后更干,会开裂(第一次的教训)。这次的,我放到第二天,依旧绵密细腻,不会干裂。

    抹茶绿豆糕的做法 步骤4
  5. 不会很甜,淡甜味,桂花和抹茶的香也很融合

    抹茶绿豆糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-04-14 11:17:53
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