雪芙小餐包

除黄油外，把所有原料放入搅拌桶，2档搅拌2分钟，改4档搅拌8分钟

加入室温软化后的黄油，继续四档搅拌8分钟

揉出手套膜，表示揉面成功

分成16等份，每份的重量在48克左右

揉圆均匀摆放在铺好油布的烤盘里，放入烤箱发酵，也可室温发酵

开始制作雪芙酱，黄油室温软化，加入糖粉，按压搅拌一下

加入牛奶，低粉继续搅拌均匀

搅拌为膏状

装入裱花袋

面团发酵至两倍大，从烤箱取出

刷一层全蛋液，把雪芙酱挤到面团表面

放入烤箱中下层，上下管温度175度烤20分钟，如果上色太快可加盖铝箔纸

出炉