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尖椒炒豆皮（清酒版）

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Maggie_小许的厨房  Maggie_小许
老公的最爱，一直想做好这道菜，总结了几次，做出这道简单快手的尖椒豆皮，全家都喜欢～

用料  

豆皮 两张
尖椒 两个
酱油 2汤勺
盐 半茶勺
淀粉 1汤勺
糖 1茶勺
清酒 5汤勺
葱姜

尖椒炒豆皮（清酒版）的做法  

  1. 尖椒去筋免得太辣，切条别太细，豆皮得上网买好的，薄薄的韧性大一些滑溜一些的那种，切菱形片

  2. 葱姜爆锅，入豆皮炒香放生抽，炒匀放一半清酒，炒干加开水加盐中火加盖炖炖，软了干了

  3. 加尖椒，炒香，再加盐，加清酒和水再炖炖，尖椒断生别太软，留点汁，加水淀粉，大火拌匀即可。

小贴士

清酒可以多一些，好吃的重要佐料～

上传你做的尖椒炒豆皮（清酒版）

 
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该菜谱发布于 2024-04-14 15:40:21
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