东北大萝卜蒸饺
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人做过这道菜
A维
没有啥说的，贼好吃😋，材料都不是硬性规定，随喜增减就好，（应大家要求，擀皮、包、有视频在主页自己找一下）
用料
| 猪肉馅 | 130克 |
| 牛肉馅 | 130克 |
| 粉条 | 两指粗 |
| 东北红萝卜 | 400克 |
| 无盐虾皮 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 植物油 | 2勺 |
| 面团 | |
| 中筋 面粉 | 250克 |
| 盐 | 1克 |
| 开水 | 140克 |
| 猪油 | 6克 |
东北大萝卜蒸饺的做法
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准备馅料，猪肉馅牛肉馅，葱姜沫，虾皮我抓了2小把，看个人喜好加哈，
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粉条先用冷水浸泡软
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萝卜插成萝卜丝，焯水至用勺子捞它会耷拉下来，大概水开1分钟
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炒萝卜的水不用开火，粉条泡里1-2分钟至没有硬心，
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这两个都需要攥干水份，随便切几刀，别有太长的就可以
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生抽2勺
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蚝油一勺
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芝麻香油一勺
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五香粉2克
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盐2-3克，随个人口味调整哈
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植物油，2勺
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戴手套全部抓匀至粘稠状，冰箱冷藏备用
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面粉加盐拌匀，开水烫面，
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加猪油，搅拌均匀无干粉即可，醒面5分钟在揉光泽，继续醒面30分钟
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醒好后不用揉面，直接搓长条，粗细尽量均匀
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切面剂子，大概20克，
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撒粉，剂子轻轻捏圆溜，给它立起来，相互之间留点距离
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撒粉，铁砂掌全部拍扁，擀剂子和包饺子视频在主页，请自行移步观看，并邀请你家最有力气人士协助完成😂
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冷水上锅，水开后计时15分钟，关火后焖2分钟在开锅盖，然后晾5分钟在夹出来，不然皮容易破，
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一吃一个不吱声！我们家三口，一顿一盘子，😋
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蘸料东北吃法，一点辣椒油，一点生抽，猛猛多陈醋😂开造
