淡奶油,牛奶,糖,盐热65-70度倒入过筛过的低粉拌无干粉+蛋黄,全蛋搅拌匀如图状态。
蛋清冷冻10分钟好打发,+糖打至图状态。
蛋黄糊混合蛋清糊倒入模具,蛋糕糊上挤黄油1条,或者在烤到10分钟割一刀。
烘烤上火120度下火130度烤50分钟.
出炉了香喷喷软软乎乎的。有点过火了,这是转上火140度烤最后5分钟效果。
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