药材清炖鸡

家下鸡1只，切4大块备用。（锅大的话整只也行。或者切小块直接炖也行。我是喜欢炖熟后再手撕回锅，口感比较好。）

主料：党参，红枣，黄芪（北芪），当归，圆肉，枸杞，冰糖（黄冰糖）

先将主料放入煲内加水烤开，煮出香味（枸杞子要后放）。

将鸡放入，大火烧开，中小火炖烂，用筷子试试，肉比平时软烂即可。看鸡的大小及个人喜好，我是比较喜欢软烂点的，炖了50分钟左右。

捞起鸡，手撕成小块，放回锅里，调味。

撕成小块的鸡肉，调好味，放入枸杞子，再烧开后浸一会更入味，出锅。

出锅啦！香喷喷甜丝丝热辣辣的清炖鸡，好吃到停不了口。鸡汁浇饭更是灵魂。