6寸戚风蛋糕配方
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人做过这道菜
胥小胥呀
用料
6寸戚风蛋糕配方的做法
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分蛋白蛋黄，蛋白不能有蛋黄，不能不能，别问我为啥知道的，头铁，打了45分钟还是不行❌
蛋白倒入40克砂糖，几滴柠檬汁，和打蛋器搅拌棒放冷冻30分钟 -
盆放入称重计，清零，称45克面粉，倒入30克油，搅拌均匀
倒入40克牛奶或者水，和蛋黄搅拌均匀 -
预热烤箱150度
打发蛋白，打硬打硬打硬，和蛋黄糊混合
到入纸杯和磨具中，签子化拉几下，轻震几下放入烤箱
夹锡纸150度45分钟拿出来
大力震几下，倒扣
