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面团发酵过头了，一招拯救

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zx79025的厨房  zx79025

用料  

称了一下 有600克

面团发酵过头了，一招拯救的做法  

  1. 发面放了一晚上，发过头了。

    面团发酵过头了，一招拯救的做法 步骤1

  2. 秤了下，重600克
    就加入了同等比例的新鲜面团：400克面粉+200克水

    面团发酵过头了，一招拯救的做法 步骤2

  3. 做了一个剁馍（湖北风味）
    不粘锅放丁点油，发面揪一团，铺平，最小火。一面熟了，翻面，另一面也熟了就ok.

  4. 再做几个小披萨。

    面团发酵过头了，一招拯救的做法 步骤4

上传你做的面团发酵过头了，一招拯救

 
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该菜谱发布于 2024-04-14 18:18:28
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