虾仁鸡胸肉午餐肉～菠萝饭
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人做过这道菜
wenwen私厨
菠萝季
必须安排一餐菠萝饭
刚好昨晚吃剩米饭
今天买了一个菠萝安排上，
学习下厨房里的小手工，做了一只小鹦鹉，老头说：是小鸡吗？我说小鸡可以变凤凰，少爷说是刺猬，我无语😓！
还是言归正传，菠萝饭实在好吃，现在的菠萝不酸，很甜，搭配虾仁，午餐肉，鸡蛋炒完特香，青豆，红萝卜调色，美味又漂亮，值得一试。
三人份
必须安排一餐菠萝饭
刚好昨晚吃剩米饭
今天买了一个菠萝安排上，
学习下厨房里的小手工，做了一只小鹦鹉，老头说：是小鸡吗？我说小鸡可以变凤凰，少爷说是刺猬，我无语😓！
还是言归正传，菠萝饭实在好吃，现在的菠萝不酸，很甜，搭配虾仁，午餐肉，鸡蛋炒完特香，青豆，红萝卜调色，美味又漂亮，值得一试。
三人份
用料
| 菠萝 | 1个（带皮2斤） |
| 米饭 | 一大碗（三人份） |
| 虾仁 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豌豆 | 适量 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 午餐肉 | 1盒 |
| 盐 | 适量（泡菠萝用） |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 酱油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 红豆 | 2粒（小鹦鹉眼睛👀） |
虾仁鸡胸肉午餐肉～菠萝饭的做法
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材料集合，所有食材都切小块。
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菠萝切去前面带叶的部分，不要切太大，小部分就可以，留着做小鹦鹉用，红萝卜也留一小块。
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拿把小刀在菠萝里面滑几刀，小心不要捅破，再用勺子挖出菠萝肉。
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菠萝肉放眼里，泡一下淡盐水，然后把水倒掉。
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米饭，鸡蛋。
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把刚才切下的菠萝，带叶部分，整理好做了一只小鹦鹉，不做也行，主要是吃菠萝炒饭。
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菠萝碗，菠萝肉处理好备用。
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把青豆，红萝卜，鸡胸肉焯水两分钟。
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焯水好漏出来备用。
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起锅烧热，把午餐肉和虾肉炒熟
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把米饭放进去炒。
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把鸡蛋加入，再淋一些油翻炒均匀。
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加入焯过水的青豆，红萝卜，鸡胸肉，酱油翻炒，最后加入菠萝肉，翻炒几下就可以。
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撒少许胡椒粉
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香甜美味的菠萝炒饭，色香味俱全。
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虾仁鸡胸肉午餐肉菠萝炒饭
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香甜美味菠萝饭
小贴士
处理菠萝肉小心别滑到手。
