大蒜弄成蒜泥，小米椒切碎（也可不放）
牛肉切成肉丁
准备一包黄豆酱
热锅倒油，放入香叶、茴香、大葱煸香捞出，放入蒜泥及小米椒辣椒末（不爱吃辣的可以不放辣椒末）
蒜泥变色倒入牛肉丁翻炒
牛肉丁变颜色后，等牛肉丁炒干水份如上图，盐少于（尽量少放，黄豆酱一般都比较咸），放入冰糖继续翻炒等冰糖融化后再倒入黄豆酱，继续翻炒2分钟左右调味料关火
上传你做的自制牛肉酱
水西_dbnj
