意式橄榄油浸蒜
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4桃
好久不更新菜谱了，最近爱上了各种可食香草。说起橄榄油浸蒜简直绝美百搭风味，满屋芬芳，无论是拌面，拌沙拉，抹面包，搭香草面包，都很完美，油浸烤制的大蒜好吃，剩余油料绝无浪费，做完直呼做少了！简单好做，自由度高，马上做起来！下次再试试油浸蘑菇。
用料
意式橄榄油浸蒜的做法
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去皮剥蒜，各类香草按照自己喜欢的比例洗净，然后用厨房纸吸干水分，平铺进烤盘
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倒入橄榄油，差不多可以淹没蒜瓣的程度，香草浸没（我香草都是自己种的，都是鲜草，干的那种意式香料碎组合也没问题），加入海盐调味。PS:建议不要省略灵魂迷迭香和百里香，我觉得蛮灵魂的，欧芹和牛至没啥感觉也可能我放的少？
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预热烤箱到130度，烤80分钟左右，看自己喜欢的成熟度好了。烤完在烤箱里焖到自然冷却。
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找一个无水无油干净的瓶子，倒入蒜油，香草可以看自己需要留或者过滤掉。
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尝一下，软糯，咸香，可能加了香草还带着点凉感。橄榄油和香草味道完全融合。一个字:绝！
