紫菜虾皮馅饺子
0
人做过这道菜
orrs
非常鲜美的馅料
用料
紫菜虾皮馅饺子的做法
-
芹菜洗干净沥干水分后切碎，用盐腌制20分钟，腌制出水分。
胡萝卜切碎。
葱、姜、花椒，用热水泡10-15分钟。
-
梅花肉剁碎，分三次加入葱姜花椒的水，每一次都顺时针搅拌至水被肉吸收，三次加完水肉应该是比较有弹性湿润的。
-
肉搅拌均匀后加入少量盐、鸡精、酱油、耗油、生粉，最后加油封顶。
-
把腌制的芹菜、胡萝卜、虾皮、加入馅内(芹菜一定要捏干，避免包饺子出水)。
-
紫菜放入锅内，小火烘至两面翠绿。(不加油)
趁热捏碎在馅料里，搅拌均匀。
-
-
