腌肉。拿一个容器放猪瘦肉片，加酱油，香油，姜，淀粉腌制肉片10～20分钟。此步骤可以增加肉的香味和嫩度。
备菜。高笋去皮，切片。切蒜和小米椒，小米椒视个人口味加多加少，切5个炒出来吃很爽。
热锅下油，加蒜和小米椒爆炒出香味，然后加肉片炒至6成熟后，加高笋爆炒一段时间，加盐炒匀，若感觉还没熟，少量加两次水，炒至水干出油，起锅。成品肉嫩高笋香，很好吃，这也是一个万能炒菜模板。
上传你做的高笋炒肉片（万能炒菜模板）
小猪Peggy-
