6寸斑斓戚风

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用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 40克
玉米油 30克
低筋面粉 42克
纯牛奶 20克
椰浆 18克
柠檬汁 几滴
斑斓粉 7克

6寸斑斓戚风的做法  

  1. 鸡蛋分离
    牛奶,椰浆,玉米油融合后放入过筛的低筋粉和斑斓粉,搅拌均匀。
    蛋清加柠檬汁,糖在打发蛋白时分三次加入。
    蛋白打发硬性状态9成,就可以和面糊混合
    烤箱150℃40分钟
    出来振两下倒扣放凉脱模
    做3个4寸把配方×0.67;
    做1个8寸把配方×1.67;
    做1个10寸×2.7。

 
该菜谱发布于 2024-04-15 09:42:37
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