槐花麦饭&蒸槐花

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清明节前后是吃槐花的好时候,不知道其他地方怎么叫法,根据观察陕西河南河北的朋友们也都有这种吃法,我们老家叫蒸古蕾,同样的方法可以做土豆,红薯,芹菜叶,白蒿,野菜等等

用料  

槐花 2斤
适量
面粉 2小碗
1头

槐花麦饭&蒸槐花的做法  

  1. 洗干净槐花,稍微控水,不要太干了,不然面粉粘不上

    槐花麦饭&蒸槐花的做法 步骤1
  2. 开始拌面粉,均匀的裹上,放一些盐,不要太多,后面蒜泥里也还放盐

    槐花麦饭&蒸槐花的做法 步骤2
  3. 上火蒸8分钟,新鲜的槐花特别好熟

    槐花麦饭&蒸槐花的做法 步骤3
  4. 最后蒜泥里放盐,放蒸饭最上面,热油泼一下,拌均匀,超级好吃,喜欢放辣椒的可以放辣椒

    槐花麦饭&蒸槐花的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-04-15 10:22:47
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槐花麦饭&蒸槐花的答疑

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