消耗中筋面粉～坚果小面包（搬运自君之）
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人做过这道菜
温吞水姑娘
原料简单，省事，味道好，外脆里软。简单记录一下我自己的做法，细节可以点到视频里看。【一款巨巨巨简单的坚果烤“馒头”？不，烤面包-哔哩哔哩】 https://b23.tv/DQfZsdm
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 耐高糖干酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 软化黄油或玉米油 | 15克 |
| 牛奶 | 105克 |
| 坚果和水果干 | 45克 |
| 刷在表面的牛奶 | 一小碟 |
消耗中筋面粉～坚果小面包（搬运自君之）的做法
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中筋面粉、糖、盐、牛奶、黄油、酵母，加到一起，和面程序10分钟。
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原本的食谱是15克扁桃仁、15克南瓜籽仁、15克蔓越莓干，我用混合坚果代替了南瓜籽仁。
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揉匀，放回面包机，发酵程序45分钟，大概两倍大。拿出来排气，压扁切4份。整形，揉圆。烤箱发酵，35度40分钟，湿度80%以上。
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刷牛奶，放中层，烤箱210度18分钟。
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这次的表面有点焦，下次尝试一下烤10分钟。
