超简单奥利奥千层

部分原料合集
一开始想做榴莲千层
榴莲没熟……临时更改成奥利奥口味

黄油先隔水加热
融化后，放入细砂糖拌匀
晾至温热，备用

取无水无油的容器，打入六个鸡蛋
打蛋器画“Z”字搅散

依次加入牛奶、晾好的黄油，拌匀

低粉和玉米淀粉一起过筛，拌匀

搅好的蛋糊，多过滤几次
滤掉杂质和大颗粒，得到更细腻的蛋糊
（我过滤了五次）

平底不粘锅刷底油，一定要调最小火
舀取适量蛋糊摊平
表面看着起泡后，翻面再烙一分钟左右

烙好的饼皮，放入盘中晾凉备用
面糊一次不要太多
饼皮薄一点味道更赞！

淡奶油加入细砂糖打发
因夹心用，打到七八分即可
（提起打蛋器，有小弯钩状）
不需要立起来，太硬更适合裱花

打好的奶油
依口味加入适量奥利奥碎，翻拌均匀

开始组合啦！
一层饼皮抹一层奶油
还可入加适量水果（块别切太大）

抹奶油不要太靠边
切的时候容易溢出来
一层层叠加……

组合好
最上面可用水果、糖粉作装饰
冷藏半小时以上，口感更佳！
超好吃！！！快试试吧～