干羊肚菌温水泡发洗净后切小段，泡菌的水沉淀后取上面干净部分使用。
锅里放少许猪油，倒入切碎的瘦肉末，加点姜末，炒至变色，烹点料酒炒香出锅。
按平时煮粥习惯放入大米和水，把泡菌子水一起倒入大火开煮，加一点糯米可增加粘稠，也可以不放糯米。
大火煮至沸腾后，倒入炒过的肉末和羊肚菌，继续中火盖锅盖煮30－40分钟，
煮好后加入少许盐调味，出锅撒点小葱花即可。(葱花最好撒在碗中，避免锅里粥没吃完坏了味道)
上传你做的羊肚菌瘦肉粥
Tinas-Canteen
