细玉米面与细黄豆面筛一次,加入肉糜、盐、花椒面、味精、葱花拌匀(成不了团的可以加少许水方便成团)
油锅留适量底油,将面团分成五十克重的小团,按压成饼状,小火煎制金黄色。
口感酥脆,色泽金黄,富有葱香。
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