肉包谷粑

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乐山乡土小吃,粗粮细做,极富四川乡土风味。

用料  

细玉米粉 600克
细黄豆粉 40克
肉沫 500克
葱花 适量
适量
花椒面 适量

肉包谷粑的做法  

  1. 细玉米面与细黄豆面筛一次,加入肉糜、盐、花椒面、味精、葱花拌匀(成不了团的可以加少许水方便成团)

    肉包谷粑的做法 步骤1
  2. 油锅留适量底油,将面团分成五十克重的小团,按压成饼状,小火煎制金黄色。

    肉包谷粑的做法 步骤2
  3. 口感酥脆,色泽金黄,富有葱香。

    肉包谷粑的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-04-15 16:10:00
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