奶香吐司

除黄油和盐外倒入盆中，先低速2分钟无干粉状态，再高速6分钟左右有粗膜

室温软化黄油，和盐一并加入面团，低速混匀后高速出薄膜

取出，搓圆后放入发酵盒，30度150分钟
手指沾干粉，戳面团中间，不回弹即发酵完成

按压排气，切成三块，依次捏肚子收口搓圆，再松弛20分钟

依次取出轻拍排气，擀成牛蛇状，横放搓成长条，松弛15分钟

依次取出，擀成长条，下方按扁，从上往下轻轻卷起，捏紧收口处，放入吐司盒

35度60分钟左右，继续发酵至八九分满

烤箱提前预热，170度下层烘烤35分钟

上色满意后，吐司上部盖锡箔纸，防止烤焦