因为忘了拍图，先把干鹿茸菌泡发20分钟。
把青椒，红椒切块，蒜头切片
菜晡也就是潮汕甜干白萝卜粒，准备一勺。
先把泡发好的鹿茸菌拧干，然后锅热下油，多少随你。大概小半碗更好，因为煎出来更香
所有的东西都下进去翻炒，不要太大火，先慢火，煎到菌熟！下点酱油，盐，耗油，不要太多，怕咸。翻炒盖上盖子5分钟。因为菌类我喜欢炒久点。然后不加水，开盖子，继续爆炒，几分钟。观察干透收完汁就可以了。配饭可以好多碗，非常香！！
上传你做的爆炒鹿茸菌
easy爱做饭
