手撕吐司

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用料  

高筋面粉(日本山茶花) 275克
蛋清 30克
细砂糖 30克
炼乳(熊猫) 30克
牛奶随便 130克
奶粉随便 15克
耐高糖酵母 3克
3克
黄油 20克

手撕吐司的做法  

  1. 除酵母和黄油都放在面包机或者厨师机内,用面包机的,粗膜后(可以放冰箱冷藏一晚)再加入黄油,拿着剪刀守着面包机剪面团,厨师机的粗膜后直接黄油酵母

    和好的面团,切割整形,只需要一发,离模具1.5厘米入烤箱温度160(实际180度)中层30~40分钟。注意自己烤箱脾气。450克模具,或者12连模

    手撕吐司的做法 步骤1
  2. 手撕吐司的做法 步骤2
  3. 手撕吐司的做法 步骤3
  4. 手撕吐司的做法 步骤4
  5. 手撕吐司的做法 步骤5
  6. 手撕吐司的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-04-15 21:55:16
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手撕吐司的答疑

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