佛跳墙味的香菇干贝萝卜煲
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人做过这道菜
我是Lucky
朋友是美食家，是大厨，热爱生活，乐于分享自己的做菜心得，我受了佛跳墙的诱惑，马上准备好食材动手做，因为真的很简单，容易复制，当锅上汽，开始飘香的时候，我更加认定，唯美食与爱不可辜负。
用料
佛跳墙味的香菇干贝萝卜煲的做法
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准备好干香菇和干贝，白萝卜挑压手是，水份多，也有说挑白一点的，总之挑自己喜欢的
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把香菇泡水发出来，切成大片，干贝也泡水，撕成大块
把泡香菇的水和泡干贝水泡干贝的水倒进高压锅，底子不要，里面有渣
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油热以后，一把葱花，炒出香味儿，下入香菇再炒，加一丁点儿生抽和蚝油再炒
把干贝倒进去，把萝卜倒进去炒几下，炒到萝卜微微沾到点生抽颜色
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把泡香菇的水和泡干贝水泡干贝的水倒进去，底子不要，里面有渣
把刚才炒的一起放入高压锅，
不够再加点水，没过萝卜，加盐
高压锅100帕的20分钟，60P的就是25分钟
没有高压锅也可以，就用家里普通锅炖就行了，40分钟到一个小时
我用了高压电饭煲，40分钟，时间多了，应该改成20—30分钟就够
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小妙招：
如果你用锅炖，有足够多时间，就炖熟以后自然放凉，吃的时候再加热一下，这个萝卜就会是透明的
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高压锅可以打开后，再把它盛到炒锅里面开大火，开始收汁儿
最后用玉米淀粉加水，够个芡儿，薄一点儿，别太厚
你就吃吧，妥妥的佛跳墙的味道～
