红枣煮熟去皮,去核,压成红枣泥。
加面粉,蛋黄,辅食油,水。
搅拌成这样的浓稠面糊,放一边备用。烤箱130度预热。
一个蛋清,打蛋器高速打发到硬挺的尖角。
三分之一的蛋白倒进蛋黄面糊里,翻拌均匀。
翻拌好的面糊倒回剩余的蛋白里,继续翻拌均匀。面糊装进裱花袋里
把面糊挤到烤盘里,放进烤箱。
上下火130度30分钟出炉放凉。密封保存。
剩余的红枣泥来做个小软饼。把红枣泥,水,面粉倒一起搅拌均匀,在打入一颗鸡蛋,倒入辅食油。
用打蛋器打到融合,用刮刀也可以。最后是这样有流动性的面糊就行。
平底锅小火加热倒入适量面糊。
煎到表面有这样的气泡就可以翻面了。
翻面继续煎一会儿就可以出锅了。
全部做好啦,一边做,宝宝一边吃,最后就剩了这几个😂😂😂
做好啦,吃不完的小饼放冰箱。饼干放进小瓶子里。