炸鸡（台湾无骨鸡柳的味道！）
0
人做过这道菜
_94nuuuuu__
随意腌了一下炸出来真的惊呆了，这不就是小摊上无骨鸡柳的味道吗！
用料
| 鸡腿肉块（圣农） | 两袋 |
| 🍗腌料🍗 | （韩式平勺） |
| 料酒 | 两勺 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 盐 | 半勺（小茶匙不到一勺） |
| 黑胡椒粉 | 一小撮🤏 |
| 糖 | 一勺多一丢丢 |
| 生抽 | 3-4勺 |
| 姜粉 | 一撮（大概三分之一勺） |
| 蒜末（蒜粉更好！多放多放！） | 六勺（越多越好！） |
| 🍽️蘸酱 | |
| 柠檬汁 | |
| 蕃茄酱 | |
| 🍗裹粉🍗 | |
| 盐 | 一小撮 |
| 白胡椒粉 | 一小撮 |
| 面粉➕土豆淀粉 | 1:2 |
| 泡打粉 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 一小撮 |
炸鸡（台湾无骨鸡柳的味道！）的做法
-
鸡腿肉我用的圣农，现成的肉块直接腌制一个晚上，要揉捏到汤汁全部吸收
大保鲜袋装好裹粉料，腌好的鸡腿肉倒进去，袋子吹鼓捏好口开始摇晃 shake shake
差不多都裹上粉不会有湿的地方就可以炸了，老生常谈炸到变色差不多熟，捞出升高油温复炸ok
（关于柠檬汁：这个炸鸡沾一点柠檬汁配番茄酱吃有很奇妙的味道，下次试试腌肉时加一些）
