准备五花肉清洗干净，放入锅中加入清水，干辣椒，葱段，姜片，料酒大火烧开
准备蒜苗拍碎切成小段，大蒜切成蒜片，干辣椒青椒切成小段备用
煮好的五花肉切片备用
锅中加入适量食用油，将肉片炸至金黄，捞出
锅中加入少量食用油，加入葱蒜花椒和干辣椒，加入一勺豆瓣酱，生抽，食用盐（适量）
放入五花肉，青椒，蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
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