锅中多放橄榄油,小火,放蒜片(橄榄油的量要没过蒜片);(这步之前可以先将意面煮上,煮的时候放盐和橄榄油)
放干辣椒碎;
放盐、黑胡椒;
放欧芹,搅匀,注意蒜不要焦,关火;
放入煮好的意面,倒入一点煮意面的水,迅速拌匀,锅边放1块黄油、挤入柠檬汁,再次快速拌匀;
用意面叉或长筷子横着夹住意面,卷成卷,垂直放入盘中,浇点锅中汤汁,擦入帕玛森芝士;
完成,要趁热快速吃掉。
上传你做的《落魄大厨》的斯嘉丽蒜香欧芹意面(ref. The Chef Show大厨秀)