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年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️

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红糖枣泥戚风蛋糕一定是年度最佳口味～，奶香中带着浓郁的黑糖香气，咬一口蛋糕绵密又湿软，超好吃的～

用料  

顺然烤箱 1台
顺然打蛋器 1台
枣泥 150克
玉米油 60克
低筋面粉 100克
鸡蛋 5个
红糖 55克

年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法  

  1. 枣泥和玉米油一起乳化拌匀

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤1

  2. 拌匀后的效果

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤2

  3. 筛入面粉

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤3

  4. 拌成面糊

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤4

  5. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中，拌匀

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤5

  6. 蛋清加几滴柠檬汁或白醋打发

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤6

  7. 分三次加入黑糖，因为枣沙很甜，所以比普通戚风用糖少一点

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤7

  8. 打发好的蛋清，会有少许没有溶化的红糖颗粒

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤8

  9. 蛋清分三次加入蛋黄糊，彻底搅拌均匀再加下一次

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤9

  10. 入模，烤箱上下火150度约一小时

    年度最佳口味～红糖枣泥戚风～入口即化啊❗️的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-04-17 09:12:21
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