鸡腿改刀洗净,加盐、料酒、生抽腌一会儿(五分钟以上)土豆切块洗净调汁:生抽、蚝油、料酒、糖(一丢丢)
锅中放油,下鸡腿煎到表面变黄倒入汁,倒入土豆,倒水没过它们,盖盖子焖焖到水差不多没了就ok(试试土豆和鸡腿能不能用筷子戳穿,不熟就加水),大火收汁
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