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小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒

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vivi677的厨房  vivi677
有次唠嗑，向小聂妈妈抱怨娃不吃我烧的排骨，小聂妈妈毫无保留地贡献了她的红烧排骨秘诀，一次尝试之下，烧出的排骨色味俱佳，娃大快朵颐。遂记录下来，以备后查😊

用料  

姜 四五片
冰糖 2粒或者一小块
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
干山楂 2片
盐 少许

小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法  

  1. 排骨清洗之后放凉水中烧开

    小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法 步骤1

  2. 水开捞出后用温水清洗干净

    小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法 步骤2

  3. 锅中放油和姜

    小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法 步骤3

  4. 烧微热后放排骨翻烧直至排骨微黄

    小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法 步骤4

  5. 放入黄酒、生抽、老抽翻炒

    小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法 步骤5

  6. 加入开水、冰糖和山楂

    小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法 步骤6

  7. 大火烧开约20分钟，再用小火炖一个半小时，其间加盐少许

    小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法 步骤7

  8. 最后收汤

    小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法 步骤8

  9. Yum！Yum！

    小聂妈妈的红烧排骨秘方～～味道超级棒的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-04-17 11:42:11
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