鱼香肉丝
0
人做过这道菜
田拾柒
用料
鱼香肉丝的做法
-
瘦肉切细条，加生抽，少许蚝油，料酒，白胡椒腌制
-
青笋，胡萝卜，青椒，木耳切成细长条，最好分开装
-
少许蒜和葱
-
三勺醋，三勺糖，两勺生抽，一勺淀粉，混合搅拌
-
热油，稍微多导点，把肉丝炒断生，盛出来
-
热油，假如两勺豆瓣酱，炒出红油
-
放蒜和葱炒香
-
先加入胡萝卜炒
-
再加入青笋，木耳，青椒丝等，
-
倒入之前混合好的调料碗，倒完之后碗里会有少许沉淀，再加入两勺清水，冲一下碗，把水到在锅里
-
然后加入肉丝混合，要是汁水比较多就大火收汁下，
