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黄油发面小饼

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柚子茶4466的厨房  柚子茶4466
四个饼的用量

用料  

面粉 300g
酵母 1.5g
盐 2.5g
糖 5g
黄油 50g
植物油 30g
温水 280g

黄油发面小饼的做法  

  1. 四个饼的用量
    调油30g植物油混合50g黄油
    面团：1.5g酵母5g白糖2.5g盐 300g面粉 280g温水 揉成光滑面团
    拿出放到面板上 切成四个剂子
    没个剂子四周向中间按压 最终形成一个圆形的剂子 盖保鲜膜醒20min
    剂子擀成圆形 抹油 落到一起
    放置20min
    拿出一个 抻开到最薄 抹油 像叠被子一样 叠成方形
    锅里抹油 中火烙饼 盖盖子

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该菜谱发布于 2024-04-17 14:02:37
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