肉松包

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想吃面包新语的肉松包

用料  

高筋粉 250
3g
40g
酵母 4g
牛奶 110g
黄油 30g
鸡蛋 一个
肉松
里脊肉 350g
盐(高压锅用) 3小勺
葱(高压锅用) 一小扎
姜片(高压锅用) 5片
酱油(面包机里) 30g
糖(面包机里) 40g

肉松包的做法  

  1. 所有材料(除了黄油外)放入面包机搅拌
    中途加入黄油
    25分钟后。拿出来各种揉面擀面。
    由于太久没做了所以什么揉法我已经忘记了凭记忆

    肉松包的做法 步骤1
  2. 分了6个小面团,擀成然后对称捏在一起。捏成两头尖就好了。放入烤盘上,放入烤箱底下加盆热水
    半小时后发酵完成✅
    因为已经变成大胖子了。

  3. 上火190度
    下火170度
    烤15分钟就好了。

    肉松包的做法 步骤3
  4. 中间切开放了一片芝士片
    面包表面涂上沙拉酱再把新鲜的肉松放上去就好了

    肉松包的做法 步骤4
  5. 肉松自由

    肉松包的做法 步骤5
  6. 觉得还不错。对比之下,感觉面包新语的肉松还是挺正。

    肉松包的做法 步骤6
  7. 肉松我是上午做的,下午做的面包

    肉清洗后灼水洗干净,把葱姜和肉一起放水进入高压锅。(水沫过肉就好不需要太多)
    听到chichi声后转小火煮15分钟。
    放凉把肉装入保鲜袋用擀面棍压碎。
    (我是一边看电视一边手撕的)
    弄成丝之后放入面包机加入糖和酱油按下果酱功能就好。

    肉松包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-04-17 21:58:31
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肉松包的答疑

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