瘦肉里脊肉切薄片，加小苏打、盐、生抽抓匀，再加少量淀粉、水，抓匀，加食用油抓匀，腌制十分钟左右
干香菇提前泡发切片，皮蛋切碎/切瓣；姜蒜切片
桑叶芽洗净；水开后加盐、油，加桑叶焯水1分钟左右；焯水后捞出备用
起锅烧油，姜蒜炝锅，炒肉片变色，加香菇皮蛋，翻炒几下，加开水；开大火让水沸腾3分钟左右，下入焯水后的桑叶；
加盐、黑胡椒粉调味，胡椒粉可以多放点
其实不用香菇干、皮蛋味道也行
上传你做的桑叶瘦肉滚汤（个人自用备忘）
厨艺平平小透明
