先准备食材,包括米、蛋、四季豆、牛肉、葱,各种调料包括盐、黑胡椒、蚝油、生抽等
牛肉切成粒后,用油、蚝油、油、黑椒粉腌制,抓一抓
淘米煮饭
四季豆掐头去尾,然后斜切成薄片备用,也可以切成粒
葱切成葱花备用
鸡蛋打散,油锅翻炒,盛出备用
腌制后的牛肉炒熟,盛出备用
热油锅炒四季豆,加盖焖煮(担心糊了可以加一点点水)。这里注意四季豆一点要煮到熟透软黄,不然吃了会中毒!
把米饭、鸡蛋、牛肉倒入锅中,和四季豆一起翻炒,加盐或生抽调味,关火,加入葱花用余热翻炒即可
上传你做的一人食|四季豆牛肉蛋炒饭