一人食｜四季豆牛肉蛋炒饭

先准备食材，包括米、蛋、四季豆、牛肉、葱，各种调料包括盐、黑胡椒、蚝油、生抽等

牛肉切成粒后，用油、蚝油、油、黑椒粉腌制，抓一抓

淘米煮饭

四季豆掐头去尾，然后斜切成薄片备用，也可以切成粒

葱切成葱花备用

鸡蛋打散，油锅翻炒，盛出备用

腌制后的牛肉炒熟，盛出备用

热油锅炒四季豆，加盖焖煮（担心糊了可以加一点点水）。这里注意四季豆一点要煮到熟透软黄，不然吃了会中毒！

把米饭、鸡蛋、牛肉倒入锅中，和四季豆一起翻炒，加盐或生抽调味，关火，加入葱花用余热翻炒即可