好吃到舔盘的【凉皮】
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人做过这道菜
umi小厨娘
一碗凉皮，提前入夏～
我和男朋友都很爱吃凉皮，在外工作点了几份外卖味道都差强人意，楼下没有小吃摊，想吃份凉皮得走好远，于是就想着自己做了。
洗凉皮蒸凉皮太麻烦了，我都是直接去超市买凉皮和面筋，只要料汁做好，轻松炫几碗！！！
打工人真的分不出时候去自己搓凉皮，直接买回来拌料汁最省事，还好吃～
我和男朋友都很爱吃凉皮，在外工作点了几份外卖味道都差强人意，楼下没有小吃摊，想吃份凉皮得走好远，于是就想着自己做了。
洗凉皮蒸凉皮太麻烦了，我都是直接去超市买凉皮和面筋，只要料汁做好，轻松炫几碗！！！
打工人真的分不出时候去自己搓凉皮，直接买回来拌料汁最省事，还好吃～
用料
| 凉皮（超市买的1大张） | 1份 |
| 面筋（买凉皮送的） | 1块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆芽 | 半碗 |
| 油炸花生（花生碎也可以） | 一小把 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 葱花 | 1份 |
| 香菜 | 1份 |
| 剁椒酱（小米辣也可以） | 1-2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 2-3勺 |
| 辣鲜露（可无） | 1勺 |
| 红辣椒油（辣椒油辣椒籽都可以） | 1-2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 1勺（适量放） |
| 白糖（可无） | 一丢丢 |
| 芝麻油 | 2滴 |
好吃到舔盘的【凉皮】的做法
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准备食材：
凉皮切条，面筋切小丁，黄瓜和胡萝卜切丝，豆芽洗干净准备好
-
调料汁：
所有调味品放碗里搅拌均匀
（喜欢汤汁多的，可以适当加一丢丢矿泉水或者凉白开，不要加生水。）
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胡萝卜和豆芽一起焯一下水，然后放冷水过凉。
所有食材放一起
-
充分搅拌均匀
-
成品图！
嘎嘎好吃😋
小贴士
所有调味品可以根据自己的喜好去放
能吃辣的就多放点，不能吃的就少放一点。
一点辣椒都不吃的可以放一丢丢超市卖的那种辣椒红油（不算辣），滴上两滴颜色会很好看
能吃辣的就多放点，不能吃的就少放一点。
一点辣椒都不吃的可以放一丢丢超市卖的那种辣椒红油（不算辣），滴上两滴颜色会很好看
