1、笋干提前泡发好2、腊肉冷水浸泡一段时间后再水煮半小时,洗净切薄片(有的腊肉煮半小时太淡了,有的煮完还是很咸,不放心的话可以煮十五分钟试一试味道)3、少量油+葱蒜干辣椒+腊肉,煎出油(如果腊肉肥肉多、锅也不容易粘不放油也OK,把肥肉部分先下锅、油炼出来就够用)
加入笋干翻炒,加一点生抽调味即可
上传你做的超下饭的笋干腊肉🥩北方人被征服了