花样豆沙面包
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人做过这道菜
打鱼晒网
用料
花样豆沙面包的做法
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除了椰油之外所有的材料放入厨师机
1档揉匀，改4档揉10min
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能拉出比较厚的膜加入椰油
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先低档将椰油揉匀改高档继续揉10min，能拉出薄膜
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盖保鲜膜室温发酵约1h
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发酵完成，面团分成约30-40g一个
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面团压扁擀圆，包入豆沙馅
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擀长，轻一点别露馅～
用锋利的刀片切割（别切断）
卷起来团圆，完成
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面团包入豆沙馅，擀扁
平均切5刀，将花瓣整理一下，中间可以加上芝麻
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整形完成，放在温度38度，湿度85左右的地方发酵（我是放在烤箱，里面放了一碗温水）
发酵完成，提前预热烤箱，上下火160度
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在面包表面刷薄薄一层鸡蛋液
放入烤箱上下火160度烤制25min
中间如果颜色可以了，就加盖锡纸防止上色太重
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出锅
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美得很
