去掉四季豆的两头，一根掰成两段。用水洗干净，沥干水分。
准备蒜头、小洋葱和小辣椒。
开中火，往炒菜锅里倒入适量油，炒香蒜头、小洋葱和小辣椒。
转中大火，倒入四季豆，翻炒一两分钟。
加入适量清水，翻匀，转中小火，盖上锅盖焖煮5～7分钟左右。中途打开锅盖几次，翻炒均匀。
炒到四季豆变色，断生。试吃一下，熟了，就可以关火。加入适量的盐，翻匀。
装盘😊
上传你做的清炒四季豆
简丹美好
