家庭版杂粮煎饼

工具准备，木板湿一下水可以不那么粘面糊

两人份食材，100克面正好做两个
面糊就是把粉，水，盐，小苏打按比例搅拌成黏糊糊又带弹性的状态，放一会儿再搅拌搅拌就可以用啦

网购的杂粮煎饼粉，几种面已经配好了，还送了攻略

务必确保铁板无油，有油的话，会打滑失败。不过没关系，先把油蹭干净后面就不打滑了。
大火烧热铁板，用手指沾点水弹上去，中间和四周都是水珠落地消失的状态才算烧好。
图中我试验的情况是还没烧好，可见边缘处水渍没有马上消失。

面团在铁板上的运动路线图，二选一，咋样顺手咋样来
鸡蛋打在正中间，免得掉下去，涂抹均匀即可
❤️如果动作没有那么快，涂好面团或者磕上鸡蛋就可以关火，用铁板余温就够，一直大火烧会糊的哦
鸡蛋熟了以后用小铲子贴边铲起来

酱只涂一小半，多了会咸，而且饼吸收了酱的水分就不那么脆

折叠起来涂也ok

加料，卷起，拍两下让饼听话，然后一切两半

太好吃啦！

看视频学习一下商家的手法，下次做的更好