核桃腰果杏仁枣泥蛋糕
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人做过这道菜
佳佳meggy
家里没吃完的坚果有好多，放着也不想吃（核桃，腰果，杏仁等零零散散的）都开罐没吃完，还有年前买的红枣也剩好多。想着做个坚果枣泥蛋糕吧，把材料用掉，免得浪费。
新手一次就能做成功，味道非常好，不爱吃核桃的孩子都夸赞这款蛋糕太好吃了，一口气连吃2块。
爱吃核桃枣泥蛋糕的你快来试试吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
新手一次就能做成功，味道非常好，不爱吃核桃的孩子都夸赞这款蛋糕太好吃了，一口气连吃2块。
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用料
核桃腰果杏仁枣泥蛋糕的做法
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去核的红枣干放入锅里，加2倍的水煮。
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煮干水分，10分钟左右。
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红枣分次放入料理机，再加入酸奶。
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打碎（不需要很细腻）
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枣泥放入大碗里，加入红糖（也可加白糖，家里红糖多，也能让蛋糕颜色好看）、盐、鸡蛋
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用电动打蛋器打
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打发4分钟左右，这种状态。
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加入面粉（中低高面粉随意）、小苏打粉、泡打粉（可不加）、油（玉米油或其他没有味道的油）
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翻拌到没有干面粉即可
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加入坚果（核桃、腰果、杏仁、巴旦木、夏威夷果等）搅拌几下
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模具涂油或垫油纸，再倒入面糊，上面再撒点核桃等坚果
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烤箱提前预热，180度5分钟。
再把面糊送入烤箱中下层，160度烤50分钟。
烤约10分钟盖上锡纸，防止颜色太黑（根据自家烤箱观察）
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烤好啦，取出晾凉。香气扑鼻啊～可以当饭后小点心，也可以当早餐🥣
