牛肉酱

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过年吃不完的香辣牛肉干做牛肉酱,拌饭拌面绝了

用料  

牛肉干 适量
大蒜头 一整个
春笋 三根
香菇 十几个
黄豆酱 两勺
豆瓣酱 两勺
甜面酱 两勺

牛肉酱的做法  

  1. 大蒜头切碎

    牛肉酱的做法 步骤1
  2. 笋焯水后切碎

    牛肉酱的做法 步骤2
  3. 菇切碎

    牛肉酱的做法 步骤3
  4. 香辣牛肉干切碎,有辣椒芝麻,就不需要另放了

    牛肉酱的做法 步骤4
  5. 锅中加油,多放一点,下去蒜末炒香,加入笋丁,菇丁,小火炒

    牛肉酱的做法 步骤5
  6. 加入两勺甜面酱,两勺豆瓣酱,两勺黄豆酱继续小火炒,酱都是葱伴侣的,超市有卖,其他牌子应该也一样,我没有再加其他调料,这个量的酱做出来不太咸,可以根据自己口味调整,

    牛肉酱的做法 步骤6
  7. 就是这种小汤勺

    牛肉酱的做法 步骤7
  8. 加入牛肉粒,继续翻炒一会儿,完成,装在干净的碗里,拌面拌饭吃,一绝

    牛肉酱的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-04-19 13:35:40
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