星巴克巧克力麦芬
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人做过这道菜
一个大榴莲
珊胖的配方。爱了爱了。特地买的模具。可做六个蘑菇头麦芬。
用料
星巴克巧克力麦芬的做法
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混合油和牛奶，乳化。加入蛋和白糖搅拌均匀。
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加入除了巧克力外的所有粉类。搅拌均匀。过筛面糊。
⚠️⚠️⚠️这一步一定不要省！个人觉得过筛粉类再加入不如过筛面糊来的效果好。 -
过筛完的巧克力面糊加入90克耐高温黑巧。翻版均匀后装裱花袋挤入装了纸托的模具中。
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️11分满。
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我的烤箱只有三层。把烤盘倒着凸起面朝上，就是中下层。我的温度是170热风烤15转180烤20分钟。
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烤箱中下层170度（实际160度） 15分钟转180（实际172°）烤20分钟。
温度仅供参考。
珊胖温度是180度30-35分钟。
