草莓蛋糕卷做法 도지마롤

低筋面粉和小苏打混合，用过滤网过滤。

蛋黄液中混合白糖1，盐，糖水，加油搅拌，再加水搅拌

用打蛋器把4个蛋白打出白泡，分3次加入白糖B

把打出泡的蛋白1/3加入蛋黄液中，再倒入面粉末，搅拌均匀。再倒入剩下的蛋白泡沫温柔搅拌。

模具中放入油纸，倒入内容物用刮刀刮平，可能会有孔。平着轻摔三次。

160-180度烤15-20分钟

奶油200克和白糖20克搅拌，用机器打出泡

取出烤好的蛋糕，边上切尖，铺上奶油到一半的位置，中间做成奶油山，均匀排列草莓🍓

开卷。（像卷紫菜包饭一样卷），把两边多余的切掉。

包装。