快手香软的香蕉麦芬

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其实就是家里剩了两根香蕉谁也不想吃,眼看起梅花点了,我娘说丢了吧。
浪费是不对的,于是就动手了。做简单一点的东西。
说是麦芬,其实是做磅蛋糕的思路。但我家黄油前两天做苹果派用完了,用的平时炒菜用的花生油。家里有黄油的用黄油会更香一点。

用料  

香蕉 2根
鸡蛋 2个
食用油 60克
低筋面粉 70克
红糖 60克
无铝泡打粉 5克
即食燕麦片适量 可有可无

快手香软的香蕉麦芬的做法  

  1. 香蕉去皮压碎

    快手香软的香蕉麦芬的做法 步骤1
  2. 就这样吧

    快手香软的香蕉麦芬的做法 步骤2
  3. 所有食材混和一起

    快手香软的香蕉麦芬的做法 步骤3
  4. 面糊入模具,上面撒一点燕麦片,或干果碎坚果碎的,主要是增加入口的层次感,这一步我忘拍了。170度上下火烤25分钟左右。时间不好掌握的,可以拿签子插入蛋糕,拔岀来不带面糊的就是烤好了。

    快手香软的香蕉麦芬的做法 步骤4
  5. 因为液体的比例比较高,成品松软滑嫩,很好吃。

    快手香软的香蕉麦芬的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-04-20 12:24:48
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