微波面包（美善品版）
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果果-奇异果
表皮带点脆香，内里绵软奶香。有点象脆底蜂蜜面包。但是比它更柔软、更奶香！非常好吃！
用料
| 【中种面团】 | |
| 牛奶 | 120克 |
| 淡奶油 | 115克 |
| 乾酵母粉 （或鲜酵母） | 2 茶匙 （或25克） |
| 高筋面粉 | 420克 |
| 蛋 | 1颗 |
| 【主面团】 | |
| 高筋面粉 | 140克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 糖 | 110克 |
| 盐 | 1 茶匙 |
| 黄油切块软化，多备一些刷油用 | 75克 |
| 蛋打散刷上色用 | 1 顆 |
| 黄油软化 | 15克 |
微波面包（美善品版）的做法
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先做中种面团，主锅加入120克牛奶。
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加入115克淡奶油。
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加入25克鲜酵母。
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以3 分/37°C/速度 2加溫。
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加入420克高筋面粉和1颗蛋。
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以揉面模式/3分钟揉面。
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揉好取出，整理成圆形。
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放八大碗，进发酵箱28度发酵至2倍大，时间1小时。
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发好的面团取出。
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撕成小块放入主锅。
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加入140克高筋面粉。
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加入40克奶粉。
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加入65克牛奶。
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加入50克鲜奶油。
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加入110克糖，加入1茶匙的盐。
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以揉面模式/3分钟揉面。
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加入75克切小块软化黄油。
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再揉面模式/3分钟揉面。
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取出面团，滚圆。
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放入碗中，进发酵箱32度发酵40分钟。
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发至2倍大。
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取出將面团分割成18份(每份約60克)，滚圆。
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盖好松驰15分钟
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用擀面杖从中间往两边擀
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卷起。
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再擀开。
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卷起。
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再说下详细步骤，从左往右。
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烤盘抹一层黄油。
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收口朝下，放入烤盘中。
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全部擀好放入。每个之间留点距离。送入发酵箱32度发酵1小时。
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发好的面团撑满了烤盘。烤箱190度提前预热。
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表面刷全蛋液。
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把15克黄油裝入裱花袋內，剪一個小洞，确认每一個面团四周都有挤上一圈黄油。
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四周挤上黄油。
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送入预热好的烤箱。
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中下层/190度/上下火/烤22分钟。
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最后几分钟表面上色加盖锡纸。
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时间到。
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出炉
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色泽金黄！
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掰开有拉丝。
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里面很柔软！
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表皮是脆的！
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内部的组织！
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手一按就一个印子，太软了！
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一块直接下肚了。太好吃了！
