孔雀开屏主材:鲳鱼 小料:葱、姜、盐、油、彩椒 1.鱼去腥,去掉头尾,从尾部开始改刀连刀切2.姜葱盐水腌制5分钟3.腌制好后摆盘放上葱姜,淋上花生油,上汽蒸6分钟4.出锅摆上彩椒圈,摆上葱丝,淋上花生油,倒入白灼汁即可
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